Käserei Haudères

Käserei und Produzenten
Die Käserei Haudères wurde 1957 gebaut. Die Keller wurden 1985 vergrössert sowie ein kleiner Laden für den Direktverkauf gebaut.  

Dank 29 Milchproduzenten und deren 340 Kühen (grösstenteils Eringer), verarbeitet die Käserei pro Jahr um die ~580'000 kg Milch was ungefähr 11‘000 Käselaibe ergibt.

Das wichtigste Produkt der Käserei ist Raclette du Valais AOP.

Region & Tourismus
Die Käserei liegt im Dorfzentrum von Haudères auf 1‘450 m.ü.M. Direkt an der Hauptstrasse, was die Käserei leicht zugänglich macht.
 
Eine Anekdote
Im Sommer gelangt die Milch über eine Milchleitung von der Alp ins Tal.