Fromagerie & producteurs La fromagerie des Haudères a été construite en 1957. En 1985, les caves sont agrandies et un magasin pour la vente direct est créé. Grâce à ses 29 producteurs de lait et leurs quelques 340 vaches (majoritairement Hérens), cette fromagerie produit 580'000 kg de lait / 11'000 meules par année. Son produit phare est le Raclette du Valais AOP. Région & tourisme La fromagerie se situe au milieu du village d'Haudères, à 1450 m d'altitude. Placée au bord de la route principale, elle est facilement accessible toute l'année ! Une anecdote ? Durant l'été, le lait descend de l'alpage par un lactoduc.