Fromagerie & producteurs La fromagerie d'alpage de Tanay a été construite en 1960. Sa cave a été rénovée en 2008. Grâce à son producteur de lait et ses quelques 40 vaches (Holstein), cette fromagerie produit entre 80'000 et 100'000 kg de lait / ~1'500 meules par année. Son produit phare est le fromage Raclette du Valais AOP, produit de début juin à mi-septembre. Région & tourisme La fromagerie se situe dans le village de Tanay, à environ 1'480 m d'altitude. Les chalets et pâturages se situent à une altitude de 1'500 à 2'180 m. Aux alentours de la fromagerie se trouvent trois magnifiques restaurants, une chapelle ainsi que le splendide Lac de Tanay. Le village est accessible toute l'année : à pied l'été, en raquettes l'hiver !