Käserei Lourtier

Käserei und Produzenten
Die Käserei Lourtier wurde 1957 gebaut und wurde letztmals im Jahr 1992 renoviert.

Dank 16 Milchproduzenten und deren 188 Kühen (Eringer und Simmental), verarbeitet die Käserei pro Jahr um die ~480‘000 kg Milch / 8‘500 Laibe Raclette du Valais AOP.

Das wichtigste Produkt der Käserei ist Raclette du Valais AOP,  welcher von Januar bis Mitte Juni und von Anfang Oktober bis Dezember hergestellt wird.

Region & Tourismus
Die Käserei Lourtier liegt auf 1'000 m.ü.M. in der Dorfmitte direkt neben dem alten Primarschulhaus und der Mehrzweckhalle. Die Käserei ist während den Sommermonaten (Mitte Juni – September) geschlossen.
 
Im 2023, wird die Käserei Lourtier mit der Käserei Etiez fusionieren.