Fromagerie & producteurs La fromagerie de Lourtier a été construite en 1957. Les dernières rénovations datent de 1992. Grâce à ses 16 producteurs de lait et leurs 188 vaches (Hérens et Simmental), cette fromagerie produit 480'000 kg / 8'500 meules de Raclette du Valais AOP par année. Son produit phare est le Raclette du Valais AOP (Bagnes 30), produit de janvier à mi-juin et d'octobre à décembre. Région & tourisme La fromagerie de Lourtier est située au milieu du village, à côté du bâtiment de l'école primaire et de la salle polyvalente, à 1'000 m d'altitude. Accessible facilement à l'année, la fromagerie est toutefois fermée durant la période estivale (mi-juin à septembre). En 2023, cette fromagerie fusionnera avec Etiez.